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「シティ情報ふくおか」の最新号を見た麺好きの方々なら今週はやはり蕎麦でしょう!
もちろん俺も同じくでし。 さて仕事場から最も近くにある蕎麦屋はあの290円で有名になった「玄」 以前オープン直後に行った時はあまりにも麺の出来が酷く(箸で持ち上げるとボロボロと崩れた・・)そして店員もバタバタ状態だったので値段以外にいいイメージは無かったんだよね。 まあ290円でやっていこうという志は大変立派なので今回再来店いたしました。ちょっとはマシになったかいな? 「大ざる」と「天ざる」で迷った挙句、「天ざる」(490円)に決定。出来上がりまでしばし待つ間、続々とお客がやってくるぞ。繁盛してますがな~ さて5分程待ち、天ざる登場。今回の麺は見た目滑らかでボソボソじゃねーぞ。ただ香りはあんまりたってないな。食感、のどごしは良し。でもこれは100%蕎麦粉オンリーと言ってるが「つなぎ」使ってるんじゃないかな?わかんないけど。 そばつゆはコメントするほどでもなし。まあ激安の値段を考えるとつゆにそんなにお金と手間かけられる訳ないか・・ 天ぷらはちょいと冷めているぞ。おそらくざるより先に揚げてしまったか、まとめていくつか作り置きしたんだろう。味は可も無く不可も無く。 こんな風に言うと美味しくないような感じに聞こえるかもしれないけどそんなことはございません! いや~いいよこの店。オープン時は酷かったけど、現在はなかなかいいぞ!というわけで「たたき梅としそのそば」を追加注文。 ちょいと梅の割合が多い気もするが、これも390円。ナンダこの店は?赤でないのかいな?いやいや頭がさがります。 店名: 生粉蕎麦 玄(きこそば げん) 住所: 福岡市中央区長浜1-2-24(北天神SBホテル1F) 電話番号: 092-714-0355 営業時間: 11:00~21:00 定休日: 年中無休
by miyoshino729
| 2004-10-05 23:51
| 蕎麦
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