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休日の昼に荒江の「游」でラー呑み。
焼き豚(400円)をアテに瓶ビール。瓶はキリンとアサヒが選べるのでありがたい。 キシッとした歯触りの焼き豚は旨み充分。卓上の酢醤油をつけていただくのもよい。 豚骨スープは程よい粘度があり、嫌みなくしっかり旨いが全くクドくないね。 食べススムうちに丼底に溜まっていた骨粉が現れ、麺に絡んでくる。 麺もカタさは指定せずいただいたが、カタ麺に近い茹で上げ。コリッと良い歯応えで旨い。 店主のゆったりとした働きぶりは、語弊があるがラーメン屋というよりも カレー屋の店主みたいだな~。または喫茶店のマスターみたいな。よい意味ですよ。 また近いうちに必ず伺うとしよう。限定麺も気になる気になる。ごちそうさま。 ラーメン屋 游 (ラーメン / 茶山駅)
by miyoshino729
| 2015-05-05 17:34
| 豚骨ラーメン
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