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最近ご無沙汰にしていた「高松食堂」へ。
初めて塩ラーメン食べたときに唸った記憶は鮮明に憶えている。 今回も塩ラーメンを味わうのです。 美しく透き通ったスープ。鰹と昆布のお出汁の旨みが良く出ている。 いつもながら塩味強めである。もう少し弱めでもよいが、これぐらいがインパクトあっていいか。 以前は少し干し貝柱の風味が立っていた気がするが今回は感じない。気のせいだったか? 三つ葉が乗るのは嬉しいね。大好き。メンマは乾物臭さは無く・・・余震だ・・・結構でかい・・・ そう、乾物臭さは無くよい下ごしらえですな。相変わらずチャーシュー旨いね。 麺はプリン!とした腰のある楽しい食感。プリン系の麺て意外と無いのよね。 炒飯も食べちゃうのですよ。なにせ250円だからね~安い! 葱、チャーシュー、卵のシンプルな炒飯。若干卵に火が通り過ぎているがそこはご愛嬌。 そして支払い時だけど、ふとチラシに目がいく。 「3月31日に移転の為閉店いたします。」 中洲の「大衆食堂アサヒ屋」なるものに移転&業務内容変更らしい・・・ お店の人に聞くとラーメンは出すが現在のような十数種類は出さないらしい。 まぁいろいろあるんでしょうがイムズの飲食店フロアって行くのにおっくうだよな。 けっこうメンドクサイのよね~エレベーターもなかなか来ないし。 まぁとにかく1年間ご苦労様でした。アサヒ屋に期待してます~ごちそうさまでした。 店名: 中華そば 高松食堂 住所: 福岡市中央区天神1-7-11 イムズ12F 電話番号: 092-733-2552 営業時間: 11:00~23:00 定休日: 無し
by miyoshino729
| 2005-03-23 23:23
| 塩ラーメン
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