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今泉の「チェルニア」へ。
満席だったのだがタイミングよく入れ替わりで入れた。 ソワニエ読んで気になっていている方も多いと思うが、 あのビステッカをいただきたかったのだよねー。 しかしこの日は次の予定があり時間が無いので諦めた。 提供まで30分近くかかるようで。次回は必ずいただかねば。 トマトのソースが爽やかなカルパッチョ。 イタリアの野菜を使ったサラダ。野菜の名前が思い出せない。 トリッパの煮込み。ここ2年以内に食べた中で一番旨い。2年以前は記憶がない。 お会計時にご主人と奥さんの名刺をいただいたらそこには魚の絵が。 それぞれ上下半身で描いてあり、合体させるとチェルニア(ハタ)に。 2人揃ってCerniaという事なんだろうね。ステキだ。ごちそうさま。 薬院の「フィーゴ」でいただいたイカ墨のリングイネ。 トマトの爽やかさと合わさると旨さ倍増かつ食べやすくなるね。 2枚目はサラダたっぷりの牛肉のカルパッチョ。つい頼んでしまう。 ごちそうさま。 チェルニア (イタリアン / 薬院駅、渡辺通駅、天神南駅)
by miyoshino729
| 2014-03-09 20:16
| イタリアン
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